Café de Olla es una bebida tradicional mexicana de café. Para preparar Café de Olla, se hierve el café junto con una mezcla de canela y piloncillo (azúcar de caña sin refinar). Esta combinación única de ingredientes le da al café un sabor dulce y picante. Tradicionalmente, se prepara en una olla de barro, lo que le da al café su sabor y calidez única. Este café es particularmente popular en áreas rurales y durante festividades mexicanas, como las celebraciones del Día de los Muertos.