Las Enchiladas Suizas, o ‘enchiladas suizas’, son un tipo de platillo de enchiladas que se originan en la Ciudad de México. La receta consiste en tortillas de maíz enrolladas alrededor de un relleno, comúnmente pollo deshebrado, y cubiertas con una salsa de tomatillo cremosa y verde. Las enchiladas se decoran con queso derretido, de ahí el nombre ‘suizas’, en referencia a los renombrados productos lácteos de Suiza.