El Pescado Zarandeado es un plato tradicional mexicano originario de los estados de Sinaloa y Nayarit. El plato involucra un pescado entero, a menudo una especie de huachinango, que se marina en una mezcla de mayonesa, mostaza, chiles y salsa de soya, luego se asa a la parrilla sobre fuego directo. El proceso de asado a menudo implica un movimiento de “agitación” o “sacudida”, que es lo que significa “zarandeado” en inglés. El pescado se sirve típicamente con tortillas, permitiendo a los comensales hacer sus propios tacos.